Octomore 5 Jahre 07 2 0,7 l

Der Octomore 7.2 von Bruichladdich reifte 5 Jahre lang in Fässern aus amerikanischer Eiche und in solchen, die zuvor Syrah aus der Weinregion des Rhônetals reifen ließen. 208 PPM.

Tasting 1

Auge: Flüssiges Gold. Nase: Goldener Sirup, Rauch und rote Beeren. Milder Rauch mit Birne und Apfelkuchen sowie reifen Früchten von der Fassreifung, rote Beeren, Pfirsich und Aprikose. Bei tieferem Nosing entfalten sich delikat florale Aromen mit Rauch, Heidekraut, Lilien und Orangenblüte. Gaumen: Die Kombination aus süßen Früchten und Rauch ist typisch für Octomore. Große Noten von Torf, perfekt abgestimmt mit den Fassnoten. Bei Zugabe von etwas Wasser Kirschen, Brombeeren und Erdbeeren vom Syrah; aschiges Toffee, brauner Zucker, Honig und Crème Brûlée von der Reifung in amerikanischer Eiche. Die Belohnung für die Geduld zeigt sich in Form von einer samtig-weichen Textur, die den Mund füllt und Wogen über Wogen von weichen Früchten und blumigen Düften hervorhebt. Finish: Würzige Zitrone, rote Früchte und Vanilleeiche setzen sich gegenüber tiefem, lang anhaltendem Rauch durch. Eine starke Erinnerung an die Stärke und den Charakter von Islay. Insgesamt: Sollte in guter Gesellschaft genossen werden. Gönnen Sie sich noch einen Schluck. Alles andere kann warten… Tasting Notes von Bruichladdich

Tasting 2

Nase: Eine sehr schöne Melange aus Rauch, Asche und rotem Früchtekompott. Sehr süß mit Torf, wirklich toll. Süßer Nektar mit Pfefferminzkaugummi und eventuellen Hinweisen auf eine Zahnklinik – ja. In der Tat. Zahnklinik mit Obst aus dem Garten: Äpfel, Aprikosen und eine große Kugel Vanilleeis. Gaumen: Meine Güte! Sehr intensiv. Tonnen von Torfrauch und Asche. Dann brechen rote Fruchtnoten hindurch und es entfalten sich Andeutungen auf Erdbeeren und Vanilleeis. Crème Catalan und bitterer, angebrannter Zucker. Klassisch. Finish: Lang anhaltend. Sehr, sehr lang anhaltend mit Rauch. Torf. Asche und fruchtige Hinweise. Geröstete Eiche. Bitter und trocken. Nur leicht glühende Asche verweilt und erinnert an dieses Monster. Tasting Notes von WhiskyIsrael.co.il