Nikka Taketsuru 0,7 l - Japanischer Whisky

Der Nikka Taketsuru Pure Malt wurde 2014 zu Ehren von Masataka Taketsuru auf den Markt gebracht. Er war der erste Japaner, der die Herstellung von Whisky in Schottland erlernte.

Dieser Whisky ohne Altersangabe ist ein Blend aus diversen Malts, die mindestens 10 Jahre in verschiedenen Fässern reiften. Ein großer Anteil wird gestellt von Malts von Miyagikyo, die für einen fruchtigen Charakter sorgen. Beteiligt sind aber auch Sherryfassgereifte Malts.

Tasting 1

Auge: Altgold. Nase: Gewürze, Früchte, Vanille, Honig, Milchgebäck, Karamell und Nüsse. Gaumen: Malzig mit Vanille und Gewürzen – Muskatnuss, Kaffee und Holz – Harz. Finish: Vanille, Früchte und Zitrus. Erik Elixer, WhiskyBase.com

Tasting 2

Nase: Eukalyptus, Balsamico und Kölnisch Wasser N°4711. Im Hintergrund geröstetes Brot und trockene Kekse (wie bei einem eleganten Brunch). Weiterhin Weißwein, Gras und Sojasoße. Nach einer Weile entfaltet sich ein rauchiges Aroma, aber nicht dieses klassische, sonder ähnlich wie das von Holzkohle auf einem Ausflug. Noten von Chlorat bleiben hintergründig. Gaumen: Anfangs sauer und leicht torfig. Danach angenehme Hinweise auf Malz, ein starker Blend. Finish: Schön lebendig, ein wenig bitter. Langsam verklingend. WhiskyMaschio.com