Versandkostenfrei ab Euro 85,-
W

The Macallan Edition No 3 0,7 l

129,90EUR *
185,57EUR / Liter
Nicht Lieferbar

Whisky - Fox

rät:

Ausprobieren.

Whisky - Fox rät: Ausprobieren.

Beschreibung

Der The Macallan Edition 3 entstammt einer Zusammenarbeit mit dem Parfümeur Roja Dove. Die vermählten Fässer wurden mit 48,3 Vol.-% abgefüllt.

Wie er gemacht wurde…

Der Master Whisky Maker Bob Dalgarno wählte in Zusammenarbeit mit dem Parfümeur Roja Dove unterschiedliche Fässer aus, die für diese dritte Edition vermählt wurden. Insgesamt kamen sechs sehr verschiedene Fasstypen zum Einsatz, bei fünf davon handelt es sich um First Fills. Dabei wurden sowohl Bourbon-, als auch Sherryfässer in diversen Größen verwendet.

Roja Dove ist ein 1957 in Sussex geborener Parfümeur. Er begann seine Karriere zunächst beim französischen Unternehmen Guerlain, bevor er zu Beginn der 2000er seine eigene Firma gründete und sich mit Roja Parfums einen Namen machte. In der Zusammenarbeit mit dem Team von The Macallan soll er wie bei der Zusammenstellung von Düften vorgegangen sein, indem er Noten, die sich ergänzen, andere gegenüberstellte, die sie kontrapunktieren.

Wie er duftet und schmeckt…

Tasting 1

Farbe: Eine schöne Mischung aus Bernstein und Gold. Nase: Sherry und spritzige Äpfel, Toffee, Vanille und frisch geschnittene Eiche. Das Aroma ist sehr angenehm, es ist nicht übermächtig und braucht kein Wasser, wenngleich der Alkoholgehalt etwas höher ist als der Durchschnitt. Gaumen: Obstkuchen, Orangenschale, grüne Äpfel, Vanille, Butterscotch und Eiscreme. Für mich ist die Nase nicht so geschmackvoll wie der Gaumen. Die Nase war zu weich und ziemlich floral, der Gaumen hingegen ist dunkel, voll und in der Komplexität zeigt jede Facette eine eigene Komplexität. Eine sehr Balance zwischen Früchten und der Cremigkeit. Ein weiches, warmes Mundgefühl, kein Brennen. Finish: Lang und würzig mit Karamell, Honig, grünen Äpfeln und einem Hauch floraler Noten. Tasting Notes von tastethedram.com

Tasting 2

Farbe: Intensives Kupfer. Nase: Warmer, geschmolzener Heidehonig über cremigem Porridge. Etwas leichter als die Edition 2 mit mehr Zitrus und floralen Klängen bei den hohen Tönen. Gebackenes Streuobst mit Zimt, Muskat und Ahornsirup. Dann kommen die getrockneten Früchte: Sultaninen, Aprikosen – frisch, vielleicht etwas eleganter und parfümierter. Pfirsiche. Jetzt auch frische Aprikosen. Mango. Toffee, dann leicht getoastetes Vollkornbrot. Vielschichtig. Jasmin. Erdbeermarmelade und Sahne. Gaumen: Samtig, aber nicht zu viel. Toffee. Heidehonig, der sich ein wenig in Richtung Met verwandelt. Stärker rosinenlastig, Orangenmarmelade, Ingwer und Zitronensaft. Ein kleines, ziemlich elfenhaftes Wesen. Zurück zu Zuckerrübensirup, viel mehr Vanille. In der Mitte: Herbale Noten, Salbei und Thymian. Aprikosen. Wildapfelgelee. Brauner Zucker. Eine wundervolle holzige Wärme, die weder streng noch tanninlastig ist: Muskat mit einer leichten Brise von Pfefferminz oder vielleicht Fenchel zum Ende hin. Da ist eine wunderbare Leichtigkeit, eine Frische, die über allem schwebt. Die Nase ist noch besser als der Gaumen – Es war aber ja auch eine Zusammenarbeit mit einem Parfümeur. Tasting Notes von malt-review.com

Tasting 3

Nase: Die Erinnerung an ein edles Parfüm. Die Nase beginnt mit Vanilleeis, frisch geschnittener Eiche und filigranen floralen Noten. Orangenöl liefert subtile Erhabenheit, während Ingwer, Zimt und Muskat in verschiedener Gestalt vorüberhuschen. Die Vanille verleiht Süße, sie bringt Zitrusfrüchte nach vorn und ermöglicht es der Schokolade aufzurauchen. Verbrannte Eiche sorgt für ein weiches Ende. Gaumen: Süße Früchte, Vanille und üppiger Obstkuchen mit Andeutungen auf Aprikosen, Birnen und spritzige grüne Äpfel. Kleine Mengen Ingwer und Zimt werden von einem leicht harzigen Eichenfinale ausbalanciert. Finish: Lange, süß und fruchtig. Es hinterlässt den Sinnen einen anhaltenden Eindruck. Tasting Notes von thewhiskeywash.com

  • Land   Schottland
  • Hersteller   Macallan
  • Art   Single Malt
  • Vol/%   48.3 %
  • Inhalt   0.70 l
  • Region   Speyside
  • Gefiltert   Nein
  • Fassstärke   Nein
  • Farbstoff   Nein
  • Abfüller   Original
  • limitierte Abfüllung
  • Gereift in: Bourbon, Sherry
 Ean: 5010314304911

Hersteller

Destillerie Macallan The Macallan Distillery Craigellachie Banffshire AB38 9RX Scotland

Ranking

2,5 von 5 (Startwert)
(Bisher ohne Wertung)

Geschmackliche

Es liegen noch keine geschmacklichen Einschätzungen vor.

Reviews