Kyrö Juuri Rye Spirit 0,5 l

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Beschreibung

Der Juuri Rye ist ein New Make Spirit der finnischen Kyrö Distillery Company, also der erste Schritt auf dem Weg zum Whisky. Abgefüllt wird der Juuri Rye New Make 0,5 l mit 46,3 Vol.-%.

“Juuri“ ist das finnische Wort für Wurzel. Der Juuri Rye New Make aus Isokyrö wird die Wurzel oder Grundlage des Nordic Single Malt Rye Whisky sein, wenn dieser nach der Lagerzeit abgefüllt wird.

Laut Kyrö entstand die Idee zur Herstellung eines finnischen Rye Whiskys bei – wie könnte es anders sein – einem Saunagang unter Freunden. Die Idee reifte heran und mündete in der Gründung der Kyrö Distillery Company in einem alten Milchviehbetrieb etwa 45 km östlich von Vaasa. 2014 nahmen die Stills den Betrieb auf und produzieren heute neben Whisky auch Gin und Longdrinks.

Angesiedelt ist die Destillerie in einem kleinen Ort im Westen Finnlands. Knapp 5000 Einwohner leben in der seit dem Mittelalter bestehenden Gemeinde. Gerechnet auf die Fläche wird Isokyrö von nicht einmal 14 Einwohner pro Quadratkilometer bewohnt. Das Team der ersten Stunde der Kyrö Distillery Company verkaufte dort die ersten Drinks in einem kleinen Restaurant, dem sie den klangvollen Titel „Kyrös Tourismusbüro“ gaben. Der Grund: In Finnland ist es verboten, Alkohol in der Öffentlichkeit – wie einem Lokalschild – zu erwähnen.

Die Energie, die man für die kleine Destillerie investierte, zahlt sich aus: Drei Produkte aus dem Hause Kyrö gewannen bei der International Wine & Spirits Competition (IWSC) 2015 die Silbermedaille. Dazu kommt für den Napue Gin von Kyrö die Auszeichnung „Best Gin for Gin & Tonic“ 2015 und die Goldmedaille bei der San Francisco World Spirit Competition 2016.

Tasting 1

Die Süße des New Make und die leichte Schärfe des Roggens sind in der Nase bereits präsent, entfalten sich aber erst am Gaumen vollständig. Nach einer anfänglichen Trockenheit zeigen sich Noten von Süßholzwurzel und ein Hauch Anissamen. Danach bahnt sich der Geschmack des traditionellen feinwürzigen Roggenbrots Finnlands seinen Weg. Tasting Notes von Kyrö Distillery Company

Tasting 2

Nase: Äpfel dominieren. Erinnert an Grappa, frisch und lebendig. Gaumen: Schlicht mit frischem Roggen. Ich schätze das Endprodukt (der gereifte Rye Whisky) wird sehr charakterstark! Tasting Notes von whiskyrant.com

Hersteller

Destillerie Kyroe Company Rye Rye Oy, Oltermannintie 6, FI–61500 Isokyrö, Finland

Ranking

2,5 von 5 (Startwert)
(Bisher ohne Wertung)

Geschmacklich

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Reviews