Knappogue Castle Single Malt 1995 2007 0,7 l

1995 ist dieser Knappogue Castle entstanden. Ein irischer Triple Distilled Single Malt.

Er wurde in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert und reifte von dort an in Eichenfässern. Der Whiskey wurde im Jahr 1995 destilliert. Jedes Fass für die Reifung wurde einzeln ausgewählt und schließlich im Jahr 2007 abgefüllt.

Tasting 1

Auge: Angenehm hell strohfarben/gelb, ähnlich wie Weißwein aus Muscadet; von perfekter Klarheit. Nase: Anfangs reichhaltige Aromen von Biskuit und malzigen/getreidehaltigen Frühstücksflocken. Danach entfalten sich verführerische Hinweise auf Pfeffer mit pflanzlichen und würzigen Andeutungen. Gaumen: Sehr abgestimmt, konzentriert und integriert sowie leicht adstringierend und angenehm fruchtig. Am mittleren Gaumen delikate Noten von Marshmallow, braunem Zucker, eichiger Vanille und Marzipan. Bewertung: Ein ausgefeilter und reifer irischer Single Malt, der zum richtigen Zeitpunkt abgefüllt wurde. Einer der besten Knappogue Castle Whiskey dieser Zeit. Von exzellentem Wert. Tasting Notes von Knappogue

Tasting 2

Nase: Sehr fruchtig mit tropischen Aromen von Mango, Papaya und einem Fruchtcocktail. Gaumen: Malzige Noten entfalten sich mit leicht floralen Hinweisen. Finish: Fruchtgummistreifen. BourbonDork.blogspot.de