Knappogue Castle 12 Jahre 0,7 l

Anders als bei vorherigen Abfüllungen von Knappogue Castle, die als Jahrgangswhiskey gekennzeichnet wurden, geht man dazu über, das Alter des Whiskey anzugeben. Der Knappogue reifte 12 Jahre in Fässern, die zuvor einen Bourbon reifen ließen. Die Whiskey von Knappogue werden dreifach destilliert in Copper Pot Stills.

Tasting 1

Auge: Ein angenehm helles Strohgelb, das an Muscadet-Weißwein erinnert. Von perfekter Klarheit. Nase: Intensive Biskuitaromen mit malzigen/getreideähnlichen Frühstücksdüften. Ein paar Minuten später entfalten sich pfeffrige und pflanzliche Hinweise mit Gewürzen. Gaumen: Anfangs schön abgestimmt, konzentriert und integriert. Dabei leicht adstringierend und schön fruchtig. Am mittleren Gaumen delikate Noten von Marshmallows, braunem Zucker, eichiger Vanille und Marzipan. Tasting Notes von Castle Brands Inc.

Tasting 2

Frisch, rein und geschmeidig mit einer schön cremigen Textur. Honigsüßes Vanille, geröstete Marshmallows und eine Menge Früchte (Zitrusfrüchte, Ananas, Kokosnuss und Pfirsich). Weiche, trockene Eiche im Finish unterbindet die Süße und lässt Pfeffernoten hinzukommen. Ein angenehmer Entry-Level Irish Single Malt. Tasting Notes von WhiskyAdvocate.com