Highland Park Valkyrie 0,7 l

63,90EUR *
91,29EUR / Liter - mit Farbstoff
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Whisky - Fox

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Beschreibung

Der Highland Park Valkyrie wurde in Zusammenarbeit mit dem dänischen Designer Jim Lyngvild hergestellt. Sein Urgroßvater, der 36 Generationen vor ihm lebte, war Ragnvald Eysteinsson. Dieser gilt als erster Jarl bzw. Earl der Orkney Inseln.

Dementsprechend präsentiert Jim Lyngvild die Walküren als Schildmaiden von Odin, die ihren göttlichen Met aus einem geschwungenen Horn anbieten, auf dem Label des Highland Parks.

Tasting 1

Von natürlicher Bernsteinfarbe, so wie ein heller Sonnenuntergang an einem Wintertag auf Orkney. Von intensiver Wärme und feuriger Tiefe. Ein dramatisches Opening mit scharfer Würze von süßen, grünen Äpfeln und heranreifenden Zitronen. Dazu verzaubernde, orientalische Gewürze, die die Sinne mit dem Versprechen einer lang anhaltenden, langsamen Verführung reizen. Cremige Vanille – üppig und samtig-weich – wickelt sich um süß koservierten Ingwer und köstliche, dunkle Schokolade. Beruhigend und verlockend mit betörenden Hinweisen auf salziges, schwarzes Lakritz und dem Knistern eines schwelenden Lagerfeuers. Außerordentlich abgestimmt, das lange verweilende Finish entfaltet Wogen von warmem, aromatischem Rauch und reichhaltigen, reifen Früchten. Tasting Notes von Highland Park

Tasting 2

Nase: Anfangs sehr süß und schokoladig mit klebrigen Rosinen und Toffeefudge. Dann entfaltet sich das typische Heidekrautaroma mit duftendem Rauch, Orangenschale, Zitrone, Honig und Datteln. Gaumen: Der Rauch prescht nach vorne, hinzu kommen Lakritz, süße Erde, Hinweise auf Asche und weiches Zimt. Daraufhin entwickelt sich süße Fruchtigkeit – Aprikosen, Apfel und Orange hauptsächlich. Dazu etwas schwarzer Pfeffer. Finish: Der Rauch verweilt eine Weile mit Holzgewürzen, schwarzem Tee und trockener Eiche. Insgesamt: Ein kräftiger Whisky und wirklich gut abgestimmt. Der Rauch dominiert und durchdringt den Whisky von den Aromen bis ins Finish. Jedoch wirken auch einige intensive Fruchtnoten mit, darunter eben genug Zitrus, um den Whisky spritzig zu halten. Für den Preis ein toller Whisky und ich bin sicher, dass die Liebhaber von Dark Origins ihn bei sich lagern werden. Tasting Notes von EdinburghWhiskyBlog.com

Hersteller

Destillerie Highland Park The Highland Park Distillery Holm Road, Kirkwall Orkney KW15 1SU Scotland

Ranking

4,14 von 5 bei 8 Wertungen.
Eingang in die Gesamtwertung ab 12 Wertungen

Geschmacklich

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