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Glenfarclas 1995 2018 Oloroso Sherry 0,7 l

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Whisky - Fox

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Beschreibung

22 lange Jahre wurden diesem Glenfarclas Whisky gegönnt. Die intensiven Sherryaromen wurden mit 46 Vol.-% in limitierter Anzahl abgefüllt.

Glenfarclas 1995

Bereits im Jahr 1995, mehr als zwei Jahrzehnte vor seiner Abfüllung, wurde dieser Whisky in der Glenfarclas Distillery gebrannt. Wie für die Brennerei üblich, reifte der Whisky in Sherryfässern, die in den 22 Jahren der Lagerung viele Aromen an den Dram abgeben konnten. 2018 wurde er schließlich für gut befunden und abgefüllt. Dabei verwendete man keine Farbstoffe, sodass der Glenfarclas seine eigene bernsteinartige Farbe behalten konnte. Ohne Kältefiltration gelangte er mit 46 Vol.-% in insgesamt 6.000 nummerierte Flaschen.

Die Lagerung dieses Whiskys erfolgte in Sherryfässern, die zuvor einen Oloroso enthielten. Dieser aromaintensive helle Sherry trägt mit Wort „oloroso“ bereits die Bezeichnung „wohlriechend“ im Namen und kann – gerade beim Aging von Whisky – mit intensiven Aromen von Nüssen, Früchten und Schokolade punkten.

Glenfarclas gestern und heute

Nicht nur die Art der Lagerung, auch die Dauer dieser zeichnet diese limitierte Abfüllung von Glenfarclas aus. Erst im hohen Alter durfte er die die Gewölbe der Brennerei in der Nähe von Banffshire in Schottland verlassen. Seit über 150 Jahren befindet sich Glenfarclas in Familienbesitz, denn John Grant, dessen Erben heute in sechster Generation das Unternehmen führen, übernahm 1865 die rund 30 Jahre zuvor gegründete Brennerei. Besonders seit Beginn des 20. Jahrhunderts gewann Glenfarclas zusehends an Bedeutung und konnte seine Kapazitäten nach und nach ausbauen. Die anfangs zwei Brennblasen wurden in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts um vier weitere ergänzt, sodass heute mit sechs Stills ein Jahresvolumen von drei bis dreieinhalb Millionen Litern Rohbrand erreicht werden kann.

Bei der Reifung des Whiskys setzt man bei Glenfarclas häufig auf Sherryfässer. Daher assoziiert man den Whisky der Destillerie häufig mit dem Geschmack von dunklen Früchten und weiteren typischen Sherryaromen.

  • Land   Schottland
  • Hersteller   Glenfarclas
  • Art   Single Malt
  • Vol/%   46 %
  • Inhalt   0.70 l
  • Destilliert   1995
  • Abgefüllt   2018
  • Region   Speyside
  • Gefiltert   Nein
  • Fassstärke   Nein
  • Farbstoff   Nein
  • Abfüller   Original
  • limitierte Abfüllung
  • Gereift in: Oloroso Sherry
 Ean: 5018066180012

Hersteller

Destillerie Glenfarclas The Glenfarclas Distillery Ballindalloch Banffshire AB37 9BD Scotland

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