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Glenfarclas 1995 2017 Sherry 0,7 l

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Whisky - Fox

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Whisky - Fox rät: Ausprobieren.

Beschreibung

Nach rund 22 Jahren gelangte dieser Glenfarclas Whisky in die Flasche. Er reifte in Oloroso Sherryfässern und wurde mit mächtigen 57,3 Vol.-% abgefüllt.

Limited Rare Bottling

Dieser Whisky aus dem Haus Glenfarclas wurde schon 1995 im schottischen Ballindaloch gebrannt, anschließend lagerte er bis ins Jahr 2017 in Sherry Hogsheads. Diese großen Fässer enthalten rund 285 Liter. Für den Glenfarclas 1995 2017 Sherry wurden 13 dieser Fässer vermählt und in Fassstärke auf Flasche gezogen. Dadurch ergeben sich für dieses Limited Rare Bottling insgesamt 2400 Flaschen, die nummeriert wurden. Um die Exklusivität dieses Drams zu maximieren wurde einerseits die Sherrybombe mit satten 57,3 Vol.-% abgefüllt, andererseits wurde auf Farbstoff und Kältefiltration verzichtet und auch wirklich alle Aromen ins Glas zu bekommen.

Die Fässer, die für diesen Whisky zum Einsatz kamen, enthielten vorher einen Sherry des Typs Oloroso. Diese helle Sherryvariante reift oxidativ, wodurch sie deutliche nussige Aromen erhält. Die Bezeichnung „Oloroso“ steht für „wohlriechend“, was für diese edlen bernsteinfarbenen Tropfen auf jeden Fall zutrifft.

Die fruchtig-nussigen Aromen des Oloroso Sherry sollten die Fässer auf den Glenfarclas Whisky übertragen und auch ihm einen sherryartig fruchtigen Charakter verleihen. Zudem zeichnet sich der Dram durch feine Eichennoten aus, was auf die lange Lagerzeit zurückzuführen ist.

Die Glenfarclas Distillery

Nicht nur bei diesem Whisky, auch insgesamt ist die Glenfarclas Distillery in der Region Speyside für ihr Sherry Aging bekannt. Gegründet wurde sie 1836, sie wurde von ihrem Besitzer Robert Hay aber schon wenig später wieder verkauft. Seit Mitte der 1860er-Jahre ist sie in Besitz der Familie Grant, die noch heute das Unternehmen führt. Damit zählt die Glenfarclas Distillery zu einer sehr kleinen Auswahl von Whiskybrennereien, die in Privatbesitz sind. Typisch für die Region ist das Wasser, das bei Glenfarclas zum Einsatz kommt: Auf Grund der stark torfigen Böden der Speyside nimmt das Schmelzwasser diesen Charakter in sich auf und ist daher leicht sauer.

  • Land   Schottland
  • Hersteller   Glenfarclas
  • Art   Single Malt
  • Vol/%   57.3 %
  • Inhalt   0.70 l
  • Destilliert   1994
  • Abgefüllt   2017
  • Region   Speyside
  • Gefiltert   Nein
  • Fassstärke   Nein
  • Farbstoff   Nein
  • Abfüller   Original
  • limitierte Abfüllung
  • Gereift in: Oloroso Sherry
 Ean: 5018066170082

Hersteller

Destillerie Glenfarclas The Glenfarclas Distillery Ballindalloch Banffshire AB37 9BD Scotland

Ranking

2,5 von 5 (Startwert)
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