Caol Ila 25 yo 0,7 l

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Whisky - Fox

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Beschreibung

Caol Ila 25 Jahre. Süß, sanft und leicht rauchig.

Tasting 1

Ohne Wasser, süß würzig, frische Seeluft mit Hinweisen auf eingemachte Früchte. Fügt man etwas Wasser hinzu, zeigt sich feines, duftendes, poliertes Holz. Gaumen: Ohne Wasser, sofort süß und fruchtig mit einer balancierenden Bitterkeit. Wie es sich für einen Whisky dieses Alters geziemt, ist der typisch medizinisch rauchige Charakter des Caol Ila beherrscht. Gutes Mundgefühl. Etwas Wasser gibt einen süßeren Start, dann umhüllt eine leichte Rauchigkeit elegant den Gaumen. Insgesamt süß trocknend. Mittlerer Körper, elegant und sanft. Finish: Ziemlich lang, süßlich trocknend, mehr Rauch kommt durch. Angenehmer Nachgeschmack. Tasting der Destillerie Caol Ila

Tasting 2

Da heben sich einige Augenbrauen, wird hier doch der aktuelle Torfkampf zwischen Ardbeg und Bruichladdich vollständig ignoriert und stattdessen eine eher feine und delikate Richtung eingeschlagen. Ein feiner und komplexer Malt, der nicht alles sofort zeigt. Da sind sanfte Pfirsiche und Guave in der Nase, die typische Öligkeit und markante Rauchigkeit sind da, aber da ist auch eine eher buttrige Qualität, genau so wie Salzlauge und Gewürze, Apfelkern und Spuren von Anis. Man bemerkt das Alter erst später mit einigen eichigen Tanninen und schärferen Gewürzen. Insgesamt aber ist der 25-jährige Caol Ila ein gelassener, komplexer und süßer Whisky mit gerade genug Torf um ihn zu bemerken. Sehr beeindruckend. Gastkommentar bei www.whatdoesjohnknow.com

Hersteller

Destillerie Caol Ila The Caol Ila Distillery Port Askiag Isle of Islay PA46 7RP

Ranking

4,68 von 5 bei 1.458 Wertungen.

Geschmacklich

  Torf Sherry Holz Frucht Floral Feinty
Mediz./Rauchig
Moos/Räucherf.
Sherry/Nussig
Schoko/Ölig
Würze/Vanille
Metall/Toast
Zitrus/Dörrobst
Apfel/Marmel.
Duftend/Grün
Veilch./Heu
Süßl./Honig
Tabak/Leder
Dominant             
Kräftig             
Deutlich  deutlich torfig          
Mittel  torfig Sherry   Frucht   feinty
Wenig  wenig torfig wenig Sherry wenig Holz wenig Frucht wenig floral wenig
Spuren  Spuren von Torf Spuren von Sherry Spuren von Holz Spuren von Frucht Florale Spuren Spuren
  3.88 2.52 2.39 3.44 2.3 2.98
Finish
Eindruck

Bei 9 geschmacklichen Einschätzung(en)


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