Whisky Fassreifung und Lagerung

Details der Whiskyherstellung – Abfüllung und Reifung im Fass

Nachdem wir uns in unseren Detailartikeln zur Herstellung von Whisky nun schon dem Mälzen, Maischen, der Fermentation und natürlich der Destillation von Whisky gewidmet haben, soll es in diesem Beitrag um die Geschehnisse und Geheimnisse im Whiskyfass gehen. Wir haben schon in einem Beitrag im Whiskymagazin erläutert, wie verschiedene Whisky-Fässer den Geschmack beeinflussen. Diesen Überblick […]

Whisky Destillation in Kupertanks

Details der Whiskyherstellung – die Whisky- Destillation

Ehe ein richtig guter Whisky entsteht, muss er verschiedene Phasen der Herstellung durchlaufen. Das fängt schon bei der Ernte und dem Mälzen des Getreides an, geht über das Maischen und die Fermentation bis zur Fassabfüllung und Lagerung bzw. Reifung. All diesen Schritten widmen wir einen eigenen Blogbeitrag in Ergänzung unseres Überblicksartikels zur Herstellung von Whisky, […]

Details der Whiskyherstellung – das Mälzen

Für die Herstellung von Whisky sind gar nicht viele Rohstoffe notwendig. Aus Getreide, Wasser und Hefe entsteht der köstliche Brand in all seinen unterschiedlichen Variationen. Eine der wichtigsten Zutaten ist dabei das Getreide. Je nachdem, welcher Whisky destilliert werden soll, kann dies Gerste, Mais, Roggen oder auch Weizen sein. Die Gerste spielt traditionell die größte […]

Blended Whisky

Blended Whisky – Hohe Kunst der Whisky-Heirat

So manch ein Whisky-Liebhaber rümpft beim bloßen Gedanken an Blended Whisky schon pikiert die Nase. Nur ein Single Malt kommt ihm ins Glas, denn alles andere ist nur billiger Fusel. Stimmt das wirklich? Ist das Blending von Whisky eine hohe Kunst oder doch nur einfache Panscherei? Fakt ist, dass die Blends schon lange nicht mehr […]