Highland Whisky aus der Hafenstadt Oban Blick auf den Hafen

Highland Whisky – Schottlands raue Seite

In unserer kleinen Reihe, in der wir die Whisky-Regionen Schottlands vorstellen, ist heute das flächenmäßig größte Gebiet unser Thema – die schottischen Highlands. Der Highland Whisky ist neben dem Speyside-Whisky sicherlich einer der bekanntesten Brände der Welt. Die Einteilung Schottlands in Whiskyregionen soll die unterschiedlichen Geschmäcker der Whiskys versinnbildlichen. So ist ein Teil der Highlands, […]

Whisky Fassreifung und Lagerung

Details der Whiskyherstellung – Abfüllung und Reifung im Fass

Nachdem wir uns in unseren Detailartikeln zur Herstellung von Whisky nun schon dem Mälzen, Maischen, der Fermentation und natürlich der Destillation von Whisky gewidmet haben, soll es in diesem Beitrag um die Geschehnisse und Geheimnisse im Whiskyfass gehen. Wir haben schon in einem Beitrag im Whiskymagazin erläutert, wie verschiedene Whisky-Fässer den Geschmack beeinflussen. Diesen Überblick […]

Whisky Destillation in Kupertanks

Details der Whiskyherstellung – die Whisky- Destillation

Ehe ein richtig guter Whisky entsteht, muss er verschiedene Phasen der Herstellung durchlaufen. Das fängt schon bei der Ernte und dem Mälzen des Getreides an, geht über das Maischen und die Fermentation bis zur Fassabfüllung und Lagerung bzw. Reifung. All diesen Schritten widmen wir einen eigenen Blogbeitrag in Ergänzung unseres Überblicksartikels zur Herstellung von Whisky, […]

Details der Whiskyherstellung – das Mälzen

Für die Herstellung von Whisky sind gar nicht viele Rohstoffe notwendig. Aus Getreide, Wasser und Hefe entsteht der köstliche Brand in all seinen unterschiedlichen Variationen. Eine der wichtigsten Zutaten ist dabei das Getreide. Je nachdem, welcher Whisky destilliert werden soll, kann dies Gerste, Mais, Roggen oder auch Weizen sein. Die Gerste spielt traditionell die größte […]

Der Malt Whisky Trail in der Speyside

Der Malt Whisky Trail ist ein offizielles Angebot der Region. um den Speyside Whisky ein wenig bekannter zu machen. Eigentlich heißt der Weg nur Speyside Way, doch weil er an sieben aktiven, einer stillgelegten Brennerei und einer Küferei vorbeiführt, bekam der dritte offizielle Wanderweg der Speyside seinen neuen Namen als Speyside Whisky Way. Entlang diesem […]

Whisky richtig trinken Anleitung -Nosinglas vor Whiskyflaschen

Whisky richtig trinken – eine kleine Anleitung

Beim Genuss von Whisky entscheidet vor allem der persönliche Geschmack. Es gibt unzählige Arten von Whisky und jeder Gaumen entwickelt dabei seine Vorlieben. Die einen schwören auf Single Malt, die Anderen lieben amerikanischen Bourbon. Manche Whiskytrinker bevorzugen sanfte, weiche Whiskys mit starker Sherry-Note, andere lieben den rauchigen und torfigen Geschmack der kräftigen Schotten von Islay. […]

River Spey in der Speyside Schottland

Speyside Whisky – die berühmteste Whiskyregion der Welt

Schottischer Whisky ist ganz sicher der bekannteste Whisky der Welt. Doch nicht jeder Schotte schmeckt wie der andere. Die fünf verschiedenen Whisky-Regionen in Schottland halten ganz unterschiedliche Arten von Whiskys für den Genießer bereit. Nicht nur Single Malt, Malt Whiskys und Blended Whiskys schmecken ganz unterschiedlich, sondern die Scotch Whiskys unterscheiden sich auch von Region […]

Eilean Donan Castle in den Highlands in den Whisky-Regionen in Schottland

Die Whisky-Regionen in Schottland

Wenn es um Whisky geht, dann fällt selbst dem Nichtkenner sofort Schottland ein. Und tatsächlich ist Schottland für seinen Whisky berühmt. Noch immer streiten sich die Schotten allerdings mit den Iren, wer denn den Whisky erfunden hat. Beide haben gute und nachvollziehbaree Argumentationen, die Sie gern in unseren Beiträgen zur Geschichte des schottischen Whiskys und […]