Big Peat Christmas Cask Strength Douglas Laing 2015 0,7 l

Islay in the Bottle – der Big Peat Christmas des Jahres 2015. Ein Blend bekannter Destillerien, darunter Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und Port Ellen. Abgefüllt in Fassstärke und limitiert auf 3000 Flaschen.

Tasting 1

Wahrnehmbar torfige, salzige, strandähnliche, aschige, maritime und sehr rußige Noten verschiedener Malts von Islay… Man könnte sagen, der Big Peat ist Islay in der Flasche. Tasting Notes von Douglas Laing

Tasting 2

Auge: Helles Gold, wie eine Halskette im Glas. Streckt seine dünnen Legs langsam aus. Ein hübscher Effekt. Nase: Frischer, fast grüner Torf, Kiefernnadeln und frisch geschnittenes Kiefernholz. Wie in einer Schreinerei. Die grünen Aromen ebben langsam ab und frische, pflanzliche Hinweise kommen mit gemahlenem Pfeffer und Lauge zurück, nachdem etwas Wasser hinzugegeben wurde. Gaumen: Süß, irgendwie zitronig und torfig mit Asche, vanilleähnlicher Süße und einer betäubenden Sensation an der Mundhöhle. Leicht trocknend mit Gewürzen, die neben dem Torf stärker werden. Finish: Sehr süß mit bitterer Zitrusfruchtschale. Der Torf verklingt langsam im Hals und im Mund verbleiben aschige und irgendwie salzige Noten mit einem Prickeln an den Wangen. Lang anhaltend, dieser betäubende Eindruck braucht etwas Zeit, um abzuklingen. Insgesamt: Diese Weihnachtsedition betont eine etwas andere Seite von Big Peat. Etwas weicher als die anderen, so als ob man am Feuer in einer neuen Blockhaushütte sitzt und den Duft des Kiefernharzes genießt. Hier treffen sich gut vereinte Whiskys. Tasting Notes von MaltAndOak.com