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BenRiach 2006 2017 10 Jahre PX Puncheon 0,7 l

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Whisky - Fox

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Beschreibung

Ein Single Cask von BenRiach, der im PX-Fass reifen durfte. Abgefüllt wurde er mit mächtigen 63,1 Vol.-%.

Der Dram

Über 20.000 Fässer lagern in den Dunnage Warehouses in der The BenRiach Distillery. Große, dicke Steine begrenzen diese Lagerhäuser, in denen die Fässer typischerweise auf Erde oder lehmigem Boden reifen. Meist gibt es in diesen schummrigen Gewölben keine Fenster und insgesamt wenig Luftaustausch. Diese traditionelle Bauweise ermöglicht ein vergleichsweise konstantes Klima mit wenigen Schwankungen der Luftfeuchtigkeit. Diese Art der Lagerung gilt als besonders günstig für Whisky, setzt aber auch viel Arbeitsaufwand voraus, denn in den schmalen Gängen, neben denen die Fässer in drei Reihen gestapelt sind, ist kaum Platz für große Geräte, sodass vieles von Hand erledigt werden muss.

Aus dem Vorrat der Dunnage Warehouses werden jedes Jahr einige Fässer für besonders gut befunden und als Single Cask Whisky abgefüllt. Um den Whisky dabei möglichst natürlich in die Flasche zu bekommen, wird er in seiner eigenen, einzigartigen Farbe ohne Zusätze und ohne Kältefiltration abgefüllt. Zusätzlich wird der Whisky nicht verdünnt, sondern kann in Fassstärke verkostet werden.

Das Fass mit der Nummer 5293, das für diese Abfüllung ausgewählt wurde, war ein ehemaliges Sherryfass. Enthalten war darin ein Pedro Ximénez, ein heller Sherry, der meist sehr süß ist und starke Aromen von Rosinen und anderem Dörrobst aufweist. Am 08. September 2006 wurde das entleerte Sherryfass mit frischem New Make Spirit aus den Brennblasen der The BenRiach Distillery befüllt. Anschließend reifte es für über zehn Jahre in den Dunnages der Brennerei.

Aus dem Pedro Ximénez-Fass des Typs Puncheon ergaben sich bei der Abfüllung im September 2017 insgesamt 597 nummerierte Flaschen, die den kräftigen Alkoholgehalt von 63,1 Vol.-% aufweisen.

Die Brennerei

The BenRiach wurde 1898 – noch mit kleinem „r“ – in der Nähe des Ortes Elgin gegründet. Doch der erste Whisky der Brennerei war noch einmal abgefüllt, da wurde die Anlage mit Ausnahme der Mälzerei schon wieder stillgelegt. Erst über 60 Jahre später konnte die Produktion in der Destillerie in der Speyside von den Glenlivet Distillers wieder aufgenommen werden. Anfang der 2000er wurde BenRiach erneut stillgelegt, verkauft und kurze Zeit später – jetzt mit großem „R“ – wieder in Betrieb genommen. Seit 2016 gehört The BenRiach schließlich zum amerikanischen Konzern Brown-Forman.

  • Land   Schottland
  • Hersteller   BenRiach
  • Art   Single Malt
  • Vol/%   63.1 %
  • Inhalt   0.70 l
  • Alter   10
  • Destilliert   2006
  • Abgefüllt   2017
  • Region   Speyside
  • Gefiltert   Nein
  • Fassstärke   Ja
  • Farbstoff   Nein
  • Abfüller   Original
  • limitierte Abfüllung
  • Gereift in: Sherry
 Ean: 5060399685726

Hersteller

Destillerie BenRiach The Benriach Distillery Company Ltd By Elgin Morayshire IV30 8SJ Scotland

Ranking

2,5 von 5 (Startwert)
(Bisher ohne Wertung)

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