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Armorik Sherry Cask 0,7 l

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Whisky - Fox

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Beschreibung

Der Armorik Sherry Cask Single Malt Whisky stammt aus der Destillerie Warenghem an der nordwestlichen Küste Frankreichs. Mit 46 Vol.-% wurde er nach der Reife in Bourbon- und Sherryfässern in die 700 ml-Flasche abgefüllt.

Die Destillerie Warenghem

Die Destillerie Warenghem, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts anfing, das Kräuterdestillat „Elixir d’Armorique“ herzustellen, liegt in der Stadt Lannion in der Bretagne, gewissermaßen gegenüber von Plymouth. Zum Sortiment zählten später verschiedene Liköre und ab 1987 auch Blended Whisky. Die keltische Tradition, der man sich in der Bretagne sehr verbunden fühlt, inspirierte 1998 zum ersten Armorik Single Malt Whisky.

Für die Single Malts aus dem Hause Warenghem werden das Wasser aus der nahegelegenen Quelle Rest Avel und französisches Gerstenmalz verwendet. Die 15 Mitarbeiter betreiben zwei kupferne Brennblasen. Hat das Destillat diese verlassen, reift der eine Teil, der für den Armorik Sherry Cask verwendet wird, in Bourbonfässern. Dieser Teil erhält anschließend ein mindestens einjähriges Finish in Sherryfässern, die vorher einen Oloroso enthielten. Der zweite Teil reift die gesamte Lagerung über in Sherryfässern. Diese Fässer stammen von dem 1920 in Jerez gegründeten Unternehmen Bodegas José y Miguel Martin.

Für den Armorik Sherry Cask Single Malt Whisky werden zwar Fässer aus amerikanischer Eiche verwendet, andere Whiskys der Brennerei Warenghem lagern aber auch in Fässern, die aus bretonischer Eiche gefertigt wurden. Um den Bestand der in der Bretagne nur langsam wachsenden Eichen zu schützen, von denen jedes Jahr auch nur wenige gefällt werden dürfen, arbeitet man bei Warenghem mit dem französischen Forstamt zusammen: Für jedes Fass, das auch bretonischer Eiche hergestellt wird, wird im Gegenzug eine neue Eiche gepflanzt.

Tasting

Nase: Intensiv und elegant, üppig durch den Einfluss von Oloroso Sherry. Vanille und Zitrusnoten geben Frische mit einem Hauch von Minze. Gaumen: Gut ausbalanciert und rund, Karamell und mehr intensiver Sherry. Tasting Notes von Warenghem

  • Land   Frankreich
  • Art   Single Malt
  • Vol/%   46 %
  • Inhalt   0.70 l
  • Gefiltert   Nein
  • Fassstärke   Nein
  • Farbstoff   Nein
  • Abfüller   Original
  • Gereift in: Bourbon, Sherry
 Ean: 3233990003707

Hersteller

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