Ausgelistet. (Designwechsel, Produktionsstop oder Limitierung) Der Octomore in der vierten Ausgabe - Octomore /4.1 167PPM Ochdamh-mor- 5 Jahre lang hat er in amerikanischen Eichenfässern gereift. Er wird mit 167 ppm als Heavy Peated eingestuft. 15.000 Flaschen wurden abgefüllt. Tasting Farbe: Primel/gelbgrün. Körper: Schlank und muskulös mit der schwelenden Hitze eines Heidefeuers, das von intensiver Eiche in Schach gehalten wird. Sehr gewaltig, frei, unabhängig und meisterhaft - Hallelujah! Nase/Gaumen: Die Erwartungen bestätigen sich mit einem harmonischem Hitzeschleier von Torfrauch, Gagelstrauch, Heidekraut, wildem Thymian und Kriechwacholder, wenn die erwartungsvollen Sinne in ein Gefühl des vollkommenen Genusses versetzt werden. Aromen von gelben Uferblumen - Primel, Hahnenfuß und wilde Lilie - entfalten sich. Danach dreht der Wind und es kommen Noten aromatischer Weiden mit warmen Gerstenfeldern und süßer Vanille kurz vor der Ernte auf. Nach einiger Zeit zeigen sich Aromen von weichen, grünen Zitrusfrüchten, Zitronenschale und Kleehonig. Alles im Windschatten einer aufkommenden, kühlen Meeresbrise. Eine genusssüchtige, aromatische Erfahrung. Lässt man ihn etwas atmen, zeigen sich alle Aromen auf einmal und hauen einen um. Beim Probieren fragt man sich, wie ein solcher Heavy Peated und insbesondere junger Whisky eine solche Harmonie von Aromen vermitteln kann. Die Antwort liegt in der langsamen Destillation, dem engsten Middle Cut überhaupt und der Reifung in frischer amerikanischer Eiche neben dem Atlantik. Man schmeckt also nicht nur Torf, Torf und noch mehr Torf. Dies ist ein starker, geschmackvoller, appetitanregender, stolzer, junger Sohn der Stills mit einem warmen, offenen gälischen Herzen, unbeschränkt von phenolischer Überlast, frei von Zusatzstoffen, seinem Stolz nicht durch Kältefiltrierung beraubt und hergestellt von echten Menschen mit Geduld und fast seltenen Fähigkeiten. Finish: Lang anhaltend und reif klingt es in einem wunderschönen Sonnenuntergang von Rauch und Fruchtsirup aus. Eine hundertprozentige Islay-DNA und ich freue mich, dass er der Bruichladdich Family hinzugefügt wurde. Tastingnotes von Jim McEwan, Bruichladdich
5 years old, 62,5 %, 0,7 Liter, Originalabfüllung
limitiert, ohne Farbstoff, nicht kühl gefiltert, Cask Strength
Gereift in: Bourbon | 
Fox - Tel