18 Jahre durfte dieser Whisky von Highland Park im Fass verbleiben. Der Whisky wird im Sherryfass ausgebaut.
Tasting 1
Toffee, Honig und Kakao sorgen für Komplexität, mit etwas Torf, der im Hintergrund verweilt. Ein umwerfend guter Whisky mit einer prächtigen Textur.
Tasting 2
Nase: ein leeres Honigglas, das Torfglut enthielt. Eine enorme Nase, die mit jeder Probe besser zu werden scheint, obwohl die charakteristische gesalzene Butter immer anwesend ist. Fabelhaft. Gaumen: wunderschön süß - noch süßer als der 12 jährige mit Torf am hinteren Gaumen. Wunderschön zäh, ölig und substanziell. Finish: immer noch torfig und jetzt ein wenig eichig. Kakao und Toffee, cremige Komplexität. Kommentar: dieser Whisky muss mein Liebling von Highland Park sein, und jede neue Flasche, die ich koste (das war meine sechste Probe), scheint die gesamte Klasse und Konsistenz dieser Brennerei zu unterstreichen. Brillant. Jim Murray, Whisky Magazine
18 years old, 43 %, 0,7 Liter, Originalabfüllung
ohne Farbstoff, kühl gefiltert
Gereift in: Sherry | 
Fox - Tel