Der 16-jährige Highland Park wird seit 2005 produziert. Honigsüße, Noten von Zitrusfrüchten und Seegischt, prickelt auf der Zunge, geht mit Rauchigkeit.
Tasting 1
Nase: Torfrauch mit Sherry, würzig. Gaumen: reiche volle Aromen, rauchiger Heidekrauthonig. Finish: lang, von mittlerer Süße, dann mittel trocken. Destillerie Highland Park
Tasting 2
Nase: malzig, nussig, wie Biskuit, verschiedene getrocknete Früchte (Aprikose?). Etwas cremiges Toffee und ein Hauch von Rauch. Gaumen: mehr getrocknete Früchte. Süß und bitter. Vage weinig. Finish: etwas kurz, Gerbsäure. Oxidation? Etwas Rauch? Owen Barstow, Whisky Magazine
Tasting 3
Nase: angebrannte Orange und Vanille. Gaumen: abgerundet, mit weichen Früchten, angebrannter Toast als Hinweise auf die Reife in Sherry Fässern. Finish: trockene Blätter und Holzrauch. Arthur Motley, Whisky Magazine
16 years old, 40 %, 1 Liter, Originalabfüllung
ohne Farbstoff, kühl gefiltert
Gereift in: Sherry | 
Fox - Tel