Der Name für den Glenfiddich Snow Phoenix ist aus einem Unglück hervorgegangen: Nachdem im Winter 2010 einige Gebäudedächer der Destillerie unter einer schweren Schneelast zusammengebrochen sind, wurde entschieden, diesen Moment in der Geschichte der Destillerie festzuhalten und zwar mit dem Glenfiddich Snow Phoenix. Gereift hat er in Oak Casks, Oloroso Sherry Casks und American Oak Casks. Die beteiligten Whisky sollen bis zu 30 Jahre alt sein. Tasting 1 Nase: Belebend, in der Nase fruchtig, Birnen und Weintrauben mit feinen Rosinennoten in Sirup. Sehr saftige Honignoten, besonders gebuttertes Toastbrot mit Honig. Zimt- und Tanninnoten repräsentieren möglicherweise die älteren Whisky in dieser Abfüllung. Gaumen: Zu Beginn honigsüß und fruchtig, wobei der Einfluss des Oloroso mit einigen Hinweisen bitter süßer Schokolade durchdringt. 47, 6 % schreit nicht gerade nach einem hohen Alkoholgehalt, trotzdem beginnt dieser am Gaumen schön zu brennen. Entfaltet sich sehr würzig und durch den Alkohol betäubend, außerdem mit Holz, das sich zu einem köstlichen, fruchtigen, beinahe tanninem Feuerball aufbaut. Finish: Würzig und eichig mit einem sehr nachklingender Säure. Ganz zum Schluss entweicht eine Spur Holzrauch. thecasks.com Tasting 2 Nase: Äpfel, Birnen mit Butter. Malz und Honig, etwas Vanille. Ein Hochgenuss. Gaumen: Eiche, Malzsüße und etwas Würze. Wieder sehr butterig. Nüsse und Zucker sowie Bratäpfel. Finish: malzig-nussig. Bratpäpfel. connosr.com
47,6 %, 0,7 Liter, Originalabfüllung
limitiert, mit Farbstoff, kühl gefiltert | 
Fox - Tel