Der Glen Spey 21 Limited Edition wurde 1989 destilliert, hat 21 lange Jahre in First Fill American Oak Casks gereift und wurde im Jahr 2010 abgefüllt. Die Flaschen sind nummeriert, diese Abfüllung ist auf 5844 Flaschen limitiert. Tasting 1 Auge: Reichhaltig, tief bernsteinfarben mit langbeiniger Perlenbildung. Nase: Wahrnehmbar, reichhaltig und anfangs wein ähnlich mit überreifen Früchten (Apfel, Birne, Pflaume und Pfirsich). Großartige Fruchtsäure mit einer süßen, wachsartigen Schicht, Kirschkuchen, Marzipan oder Stollen. Spuren von Sommerginster, Kokosnuss und aromatischen Anklängen eines Künstlerateliers. Bei Zugabe von Wasser dezent und leicht duftend: Mild, weich und verlockend. Die Atelier-Anklänge und reine Mineralsalze entfalten sich, während die Weinaromen zugunsten von Kokosnuss, Karamell und Toffee abklingen. Ein Genuss, jedoch ohne die vorherige Leichtigkeit. Körper: Reichhaltig und ölig. Gaumen: Geschmeidig und mit klaren Einflüssen der Reifung in amerikanischen Eichenfässern (Kokosnuss, Vanille) mit einem insgesamt süßen Geschmack. Anfangs ruhig, kühlend und ölig mit Eichennoten von Lack und Holzspänen (wie in einem Holzbearbeitungsraum). Kohle. Hauptsächlich Noten von reifen Früchten mit einer Andeutung Menthol. Kühl und rein durch Wasser: Anfangs minzig und cremig, dann vordergründig Kakao und Minztoffee. Finish: Mittellang, komplex. Angekohltes Papier, Lack. Trocknende Eiche, gemildert durch subtile, cremige Vanille. Noten von gemahlener Schokolade, nach einer Weile brauner Zucker. Mit Wasser leichter und reiner, cremig, mildes Pfefferminz, weiße Schokolade und angenehme, subtile Eiche. RoyalMileWhiskies.com Tasting 2 In der Nase reizvolle Noten von Rosinen und Malz mit Rotwein und subtil gewürzten Äpfeln. Bei Zugabe von Wasser butteriges Bourbon. Am Gaumen leicht ölig, reichhaltig und würzig mit Kokosnuss und weichem Toffee sowie einer sich entfaltenden Kohlenote. Im lang anhaltenden Finish trockene Eiche, Vanille und Kakao. whisky-pages.com
21 years old, 1989, 50,4 %, 0,7 Liter, Originalabfüllung
limitiert, mit Farbstoff, kühl gefiltert, Cask Strength
Gereift in: Bourbon | 
Fox - Tel