Der Crown Royal Extra Rare entstand aus einem der letzten Rare Whisky Batches der Waterloo Destillerie. Tasting Nase: Anfangs geschlossen, dann entfalten sich Hinweise auf frisches Holz, Zeder, süßes Lakritz, florale und aromatische Roggennoten mit Andeutungen auf Kiefer. Trockenes Getreide, Maische, Heuboden, dann süßer Zigarettentabak. Leicht, dennoch reichhaltig und komplex mit vielen verschiedenen, aber keinen dominanten Noten. Aromen von Getreide, süßem Äther, Klebstoff, etwas Pfefferminz, Hinweise auf eingemachte Pfirsiche, Sultaninen und ein Hauch von etwas leichtem zitronigem. Gaumen: Zuerst milder Toffee, wie leicht floraler Corn Whisky. Überraschenderweise leicht salzig. Süß, aber nicht übermäßig. Süßer Roggen und Backgewürze, die nach einiger Zeit erneut mit warmen Noten von Zimt, Muskatnuss, Kardamom und Roggenwürze auftauchen. Weißer Pfeffer mit scharfen Pfefferminznoten, angenehm wärmend. Bittere Zitronenschale rundet das reichhaltige, cremige, vollmundige Mundgefühl ab, appetitanregend. Was als Hinweis auf trockene Körner oder Getreide beginnt, entfaltet sich zu Roggen und Roggenbrot. Frisch geschnittenes Holz, hauptsächlich rotes Zedernholz, aber auf der Zunge milde Andeutungen auf Tannin. Trotz des beinahe schwachen Geschmacks, ein großartig komplexer und sehr geschickt integrierter Whisky. Wunderbar abgestimmt mit keinen dominanten Noten. Die komplexe Struktur wird von reifern Früchten, noch mehr Früchten und Holz unterstützt. Stimmig zu einer Einheit verschmelzend. Genau so, wie es sein sollte. Finish: Lang anhaltend, pfeffrig und wärmend mit bitteren Noten, dann heiß und leicht süß mit Hinweisen auf Toffee. Duftende Roggenblumen, als ob man in einer Gärtnerei aufwacht, dann pfeffrig, ausklingend mit Roggengewürze und frisch geschnittenem Holz. Ein einzigartiges, mit Holzkomponenten durchdrungenes Finish weckt Erinnerungen an Kanada. CanadianWhisky.org
40 %, 0,7 Liter, Originalabfüllung
limitiert, mit Farbstoff, kühl gefiltert | 
Fox - Tel