Der Cragganmore 21 Jahre wurde 1989 destilliert. Hernach durfte er 21 lange Jahre reifen in Fässern, die vormals Bourbon reifen ließen. Abgefüllt wurde der Cragganmore im Jahr 2010. Die Destillerie spricht von American Oak Refill Casks. Es wurden 5856 Flaschen in Fassstärke, also als Cask Strength abgefüllt. Diese Abfüllung ist limitiert. Tasting 1 Farbe: Hell goldenes Bernstein. Schöne Perlung. Nase: Reif mit weichem, malzigem Fruchtkuchen und trockenem Marzipan oder Mandelöl. Viel Frucht mit einer schwachen, aber appetitanregenden, fruchtigen Säure vor einem schweren Hintergrund. Frische Weintrauben, Äpfel und Birnen oder Konservenpfirsiche, Bananen und Kirsch Maraschino. Nach einer Weile leichter, erdiger und pflanzlich (getrocknetes Basilikum?). Wasser reinigt und mildert dies. Es entfalten sich wohlriechende Düfte, begleitet von Sattelseife. Dann wachsartige Frucht, wie in einem Kirschbiskuitkuchen oder saftigem Fruchtkaugummi. Körper: Reichhaltig, geschmeidiger mit Wasser. Gaumen: Geschmeidig und süß, aber mit einer leichten Säure, die Frische verleiht. Etwas trocknend und kühler als man erwartet. Angekohlt, mit Süßholzwurzel und Zimt in Glühwein. Insgesamt rein und klar strukturiert mit einem leicht mineralischen Touch. Geschmeidiger mit Wasser: Wachsartige Noten und eine Vanille-Eiercreme-Süße werden von Nelken und Hinweisen auf Holz ausgeglichen. Finish: Mittellang und wärmend mit einer ingwerartigen Würze. Geschmeidiger mit Wasser und trocknend, krautig, fast bitter bis im Nachgeschmack Marzipan zurückkehrt. ScotchMaltWhisky.co.uk Tasting 2 In der Nase Orangencreme mit Marzipan und Malz, intensiviert zu Melasse. Frische Zitrusfrüchte am Gaumen, lebendig und würzig, dann trockener und eichiger mit Ingwer und Lakritz im langen, leicht bitteren Finish. whisky-pages.com
21 years old, 56 %, 0,7 Liter, Originalabfüllung
limitiert, ohne Farbstoff, kühl gefiltert, Cask Strength
Gereift in: Bourbon | 
Fox - Tel