Caol Ila: alle Whisky.

Aussprache: [kall-iela], Sound of Islay. Die Destillerie Caol Ila ist die größte auf der Insel Islay. Wurden ihre Whisky vormals zumeist zum Blenden verwendet, bringt sie mittlerweile bemerkenswerte Whisky auf den Markt. Sie liegt versteckt in einer Bucht nahe Port Askaig an der Küste des 'Sound of Islay'. Die Destillerie Caol Ila ist im Besitz der United Dist. & Vintners Ltd. (Diageo). Caol Ila ist ein großer Malt, der sich hervorragend als Geschenk an Anhänger von Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin oder torfigen Whiskys im Allgemeinen eignet. Er ist weniger bekannt, aber wunderbar konsequent. A must Try!