Der Balblair 2000 reift in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor einen Bourbon zur Reife führten. Destilliert wurde er zur Jahrtausendwende im Jahr 2000 und 2010 abgefüllt. Tasting 1 Strahlend golden. Ein herrlich abgestimmter vollmundiger Malt mit Aromen von Pfirsich, Ananas und grünem Apfel. Spuren von Honig und Vanille, entstanden in den langen Jahren der Reife in Ex-Bourbonfässern, sind ebenfalls wahrnehmbar und addieren sich zur Vielschichtigkeit dieses außergewöhnlichen Jahrgangs. Am Gaumen verbinden sich die süßen, honigartigen und floralen Noten mit Hinweisen auf Kokosnuss. Gewürze leiten ein sanftes, lang anhaltendes und wärmendes Finish ein. Tastingnotes der Destillerie Tasting 2 In der Nase deutlich Pfirsich und Ananas, mit Kokosnuss und honigsüßer Vanille. Mit der Zeit geröstete Marshmallows. Relativ leichter Körper, süß, mit lebendigen Gewürzen, Ingwer und junger Eiche am Gaumen. Buttertoffee im Finish, und ein kontrastierender Hauch von dunkler Schokolade zum Schluss. Whisky Pages Tasting 3 Farbe: Vollmond in einer klaren Nacht. Nase: Fruchtiges Frühstücksmüsli auf einer Frühlingswiese. Gaumen: Fruchtcocktail aus Äpfeln, Bananen und Weintrauben mit bekömmlicher Vanillecreme, abgerundet mit etwas weißem Pfeffer. Finish: lang, fruchtig und wärmend. Insgesamt: Ein sehr angenehmer, bekömmlicher Malt, der nicht mit seinen Qualitäten prahlt, aber trotzdem abliefert. Oliver Klimek, Dramming
10 years old, 2000, 43 %, 0,7 Liter, Originalabfüllung
limitiert, mit Farbstoff, kühl gefiltert
Gereift in: Bourbon | 
Fox - Tel